Halle des Saveurs

Parijs
Dit artikel is ook beschikbaar in
De Locarno, Halle des Saveurs (Zaal der Smaken) is een commercieel gebouw in L'Haÿ-les-Roses, in de zuidelijke buitenwijken van Parijs, Frankrijk. Halle des Saveurs is ontworpen door architectenbureau Greig & Stephenson Architects in de neo-Baltard stijl en staat nu op de historische plaats van de oorspronkelijke plaatselijke markt. De hal, het Franse neefje van de Londense Borough Market, is ontworpen om op de begane grond een marktplaats met eet- en proefkramen te plaatsen en op de eerste verdieping een panoramisch restaurant en verkopers in de openlucht.

Over het project

Het gebouw van 2.000 m² is een volledig metalen contructie met een dak met meerdere overspanningen en een grote glazen boog.

Het bevat de markthal van 1.400 m², het panoramarestaurant van 250 m², een grote culturele ruimte met erkers, verschillende ruimtes om te lezen, te werken of te spelen en een waarachtige groene corridor.

Het milieubewuste gebouw beschikt over 20 oplaadpunten voor elektrische voertuigen, een ruimte voor het samenpersen van verpakkingen om de doorgang van vuilniswagens te beperken, plus natuurlijke ventilatie, fotovoltaïsche panelen en een tank voor het opvangen van regenwater.

Technische uitdagingen

Bij het ontwerp van de constructie werd gestreefd naar het beste kosten-baten-evenwicht.

Ingenieurs van Arestalfer gebruikten Robot structural analysis software bij het ontwerp van de constructie en exporteerden vervolgens de knooppunten met interne inspanningen rechtstreeks naar IDEAStatiCa om de verbindingen te berekenen.

De echte uitdaging was om een architectonisch en constructief functionele verbinding te ontwerpen, aangezien de architectuur erg belangrijk was. We moesten veel bewerkingen definiëren en veel staven per knooppunt. In één geval waren er zeven staven en twee trekstangen in één knoop.
Guillaume Reimão
Guillaume Reimão
Bouwkundig ingenieur – Arestalfer SA
Portugal

Arestalfer S.A. is drie tot vier weken bezig geweest met het ontwerpen van de 15 verschillende verbindingen, iets wat volgens Guillaume zonder IDEAStatiCa ongeveer twee maanden in beslag had genomen.

De meeste verbindingen waren complex omdat er veel elementen waren. En dit is het voordeel van IDEA StatiCa - het is zeer nuttig en tijdbesparend voor het berekenen van complexe verbindingen en het analyseren van de platen, elementen, schroeven en lassen.
Guillaume Reimão
Guillaume Reimão
Bouwkundig ingenieur – Arestalfer SA
Portugal

Oplossingen en resultaten

De Halle des Saveurs werd feestelijk geopend op 13 maart 2022.

Het gebouw beschikt over een dynamische markt met 40 vaste kwaliteitskramen, proeverijen, een bar en een panoramisch restaurant voor 100 personen.

De grote en gezellige culturele ruimte is een plaats van ontspanning en vermaak en biedt bezoekers verschillende ruimtes om te verkennen of te ontspannen of te genieten van geavanceerde digitale hulpmiddelen en een digitale openbare ruimte. De modulaire pop-up lay-out maakt de markt de perfecte plaats voor evenementen en workshops.

De Boulevard de la Vanne is heringericht tot een ware groene corridor waar bezoekers kunnen genieten van de bomen, tuinen en kinderspeelplaatsen.

Een nieuw kruispunt ontlast het verkeer in de omgeving, en de nieuwe ondergrondse openbare parking met meer dan 130 plaatsen vult de pas gerenoveerde buitenparking met 70 plaatsen aan.

Over Arestalfer S.A.

Met kantoren in Gradignan, Frankrijk, en Sever do Vouga, Portugal, heeft Arestalfer meer dan 35 jaar ervaring in de ontwikkeling van technische oplossingen in de metaalbouwsector, gespecialiseerd in projecten die zeer complex en omvangrijk zijn. Het bedrijf richt zich voornamelijk op het ontwerp, de fabricage en montage van metalen constructies en het sluitwerk van ijzer, roestvrij staal en aluminium.

Het ervaren technische team van het bedrijf is in staat efficiënte oplossingen te ontwikkelen en te voldoen aan zeer specifieke eisen van de klant, van het plannen van het concept en uitvoeren van de berekeningen tot de voorbereiding van het gehele project.

Opgericht in 1982, zijn er nu twee bedrijven in de Arestalfer S.A. corporate familie - Arestalfer SA en Arestalfer France. De totale facturatie van de Arestalfer families bedraagt 16,5M Euro.

Het bedrijf Arestalfer S.A. is met dit project geselecteerd voor de eindronde van de IDEA StatiCa Excellence Award 2021 voor Large-scale buildings.

Guillaume is voor het eerst gaan werken met IDEAStatiCa versie 7, en is dus een echte specialist op het gebied van onze software.

Ik werk sinds 2015 met IDEA StatiCa en gebruik het elke dag. Het bespaart me tijd en ik kan verbindingen berekenen met meer dan drie staven in het knoop. Het is zeer, zeer nuttig.
Guillaume Reimão
Guillaume Reimão
Bouwkundig ingenieur – Arestalfer SA
Portugal

Luister naar wat de ingenieur zegt over het project

De "must-have" software voor bouwprofessionals

Wilt u soortgelijke constructies kunnen ontwerpen? IDEA StatiCa is er om u te helpen. Ontdek alle mogelijkheden van de software met de 14-daagse GRATIS proefversie.

ANDERE CASESTUDIES

EDGE Amsterdam West

Dakconstructie AFAS Stadion

Concrete column - Fire analysis (EN)

Welded hollow-section consoled roof joint